Lavazza es una de las empresas multinacionales más importantes que tiene Turín, así como la FIAT, Ferrero o Martini. Y lo más increíble, es que todas ellas tienen origen en esta región de Italia.
En este artículo te muestro cómo es la experiencia en el Museo Lavazza, qué aprenderás sobre el mundo del café, el precio de las entradas, horarios e información importante.
¿A qué se Dedica la Empresa Lavazza?
Lavazza es una empresa italiana de café que fue fundada por Luigi Lavazza en Turín en 1895 y se encuentra en más de 140 países a través de sus subsidiarias y distribuidores.
Desde entonces, ha sido propiedad de la misma familia durante cuatro generaciones. Hoy en día, Lavazza es uno de los principales tostadores de café a nivel mundial y una de las marcas de café más populares en Italia (siendo su gran competencia, el café Vergnano).
¿Qué Verás en el Museo?
El Museo Lavazza es un lugar especial donde puedes conocer los secretos y curiosidades tanto de la producción del café como de la empresa Lavazza, sus campañas publicitarias y los productos innovadores que han sacado a lo largo de los años.
El museo se divide en 7 áreas:
1. La Casa Lavazza
Cuando llegas al museo y compras tu entrada, te dan una tacita de café inteligente con la que podrás interactuar a lo largo del museo.
El Tour empieza con la historia de la familia.
Una historia muy inspiradora de cómo un pequeño emprendedor, Luigi Lavazza, empezó con poco dinero pero creó un auténtico gigante (después de mucho años de trabajo), sobreviviendo a las dos guerras mundiales y todas las crisis económicas que ha habido.
Y hay que tener en cuenta que es un producto de consumo en los hogares.
Es en esta parte me parece interesante que muestren el papel fundamental que tuvieron las mujeres de la familia para mantener a flote la empresa durante estos periodos, en una época en la que la presencia de la mujer en mandos de poder no era tan habitual.
En esta sección también podrás ver las fotos de los primeros camiones con los que salían a repartir los productos, documentos de constitución de la empresa, de inventarios escritos a mano y de todo este recorrido que la familia ha vivido durante más de 120 años de historia.
2. La Fábrica
Esta es una parte muy interactiva en la que aprenderás cómo se fabrica el café, desde la plantación, recolección, análisis, controles de calidad, tostado, molición o empaquetado, la investigación de nuevos productos y cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo.
Para mi es una de las salas más interesantes del museo, ya que te muestran:
- De dónde proviene el café (principalmente de Latinoamérica, África y Asia)
- Los artilugios de laboratorio de los controles de calidad
- Diversas fotos de la fábrica y el proceso de fabricación del café
- Te explican a grandes rasgos en qué consiste el proceso de descafeinado
- El sistema de empaquetado de los diferentes productos como el café molido o las cápsulas y cuántas unidades son capaces de empaquetar por hora.
- Los rollos de etiquetas que envuelven la caja de café (de más de 5km de largo) y cómo se diseñan en sus oficinas.
- Cómo se realiza un Testeo de café o Coffee Tasting.
3. La plaza
La parte de la plaza es una de las que más me impacto porque tienen expuesto uno de los proyectos más grandes e importantes en los que ha trabajado Lavazza.
Se trata de la máquina de café expresso que enviaron a la estación espacial internacional entre 2015 y 2017, siendo Samantha Cristoforetti (astronauta italiana), quien bebería el primer expresso en el espacio.
El diseño y producción junto a la empresa Argotec fueron complicados por las condiciones en las que la máquina debía funcionar y las condiciones impuestas por la NASA, pero fue un gran logo y noticia en los medios lo que lograron conseguir como marca.
Además, en esta sección podrás ver la evolución de las cafeteras de bar (auténticas obras de arte) y todos los productos «raros» que ha sacado Lavazza a lo largo de los años, por ejemplo:
- El algodón de azúcar de café
- Caviar de café
- La tacita comestible de galleta
- Lentillas de café
- Un dulce de café
- Palomitas de café
- Cocktails de café…
Es posible que te parezcan productos «normales» hoy en día, pero en su momento fueron algo innovador.
4. Iconos
Esta es una pequeña sección donde verás un camión de Lavazza junto a los iconos más famosos de Lavazza: Caballero y Carmencita.
Y como curiosidad, Lavazza creó su taza más icónica, basándose en este personaje.
5. El Atelier
Una parte importante en la empresa Lavazza y con la que han hecho posible su penetración en muchos mercados ha sido el marketing. Por lo que en el museo, antes de terminar con una degustación, podrás ver todos los elementos publicitarios utilizados a lo largo de décadas para promover el café Lavazza.
Lo que más me gustó fue ver lo rompedores que eran los calendarios y las campañas (sobre todo de los años 90), que perfectamente podría funcionar hoy en día.
Definitivamente, un lugar de gran inspiración para quienes (como yo) han estudiado o se dedican al marketing, la comunicación, la empresa o la publicidad.
6. El Universo
Esta parte está recreada con el primer anuncio de lavazza, lanzado en 1995, en el que se hacía humor con la muerte y el estar en el paraíso por tomar café Lavazza.
Aquí encontrarás una mesa donde podrás descargar las fotos que te hayas hecho en el Atelier con tu tacita interactiva.
7. Lavazza Coffee Experience
Y, obviamente no te puedes ir sin tomarte una taza de café totalmente gratis al final de tu recorrido.
Al terminar tu recorrido, podrás degustar gratuitamente un rico expresso Lavazza o alguna especialidad que tengan en ese momento (yo me tomé un Bicerín, bebida típica piamontesa, pero al estilo Lavazza).
Lo bueno que me pareció de Lavazza es que se entrenan a sus camareros, para convertirlos en auténticos embajadores de la marca, por lo que tendrás la oportunidad de hablar con un profesional que responderá todas tus dudas y hará que sea una experiencia redonda.
¿Vale la pena entrar al museo?
Si vas a estar varios días en Turín o vives aquí, es un museo que vale la pena visitar, sobre todo si te interesa el mundo del café, del emprendimiento, la empresa, el marketing o la publicidad ya que es un lugar muy inspirador y del que vas a aprender muchísimas cosas.
Sin embargo, si vas a estar por 1 o 2 días en Turín y no has estado antes en la ciudad, creo que hay otros museos más importantes que primero tienes que ver antes de este. Aunque si prefieres algo alternativo, sin duda, vale mucho la pena.
Precio de la Entrada
Billete entero: 10€
Precio reducido para estudiantes menores de 26 años y mayores de 65: 8€
Gratuito si tienes la Tarjeta Torino + Piemonte Card
Horario de Apertura
De miércoles a domingo de 10:00 a 18:00 horas
Último acceso a las 17:30
Está en Via Bologna 32 (Turín). A tan solo 15 minutos caminando desde el Duomo de Torino.
¿En cuánto tiempo ves el museo?
Depende. Si eres de las personas que leen y se paran a ver cada explicación puedes tardar unas 3 horas, de lo contrario puedes recorrerlo en 1-2 horas.
¿Qué Hace Especial a Este Museo?
El Museo Lavazza es importante porque cuida y comparte la cultura del café en Italia, ya que el café es una tradición muy especial en este país, y el museo se asegura de mantenerla viva.
Además, es un lugar donde la gente se reúne para compartir su amor por el café.
Lavazza Hoy
¿Sabías que el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo? Es un negocio millonario en el que se consumen más de 10.000 millones de kilos al año.
La empresa cuenta con más de 4 mil empleados en total y en 2021 tuvo una facturación de más de 2 mil millones de euros (fuente: empresa Lavazza).
Lavazza es un símbolo importante y gran motor económico en Torino y en toda Italia.
Mi opinión personal
Mi gran conclusión después de visitar el museo Lavazza en Turín es que son una empresa muy innovadora, que siempre intenta estar 3 pasos por delante de las tendencias actuales y no le importa romper esquemas.
Y como algo personal, es una empresa en la que espero algún día poder trabajar, ya que sería una fantasía poder estar en una empresa que arriesga y valora la creatividad.
